Etiquetado frontal: 8 de cada 10 adolescentes lo utilizan para identificar excesos
Un estudio realizado por la Escuela de Nutrición de la Universidad Nacional de Córdoba analizó el impacto de la Ley de Etiquetado Frontal en adolescentes de entre 13 y 18 años y encontró resultados positivos.
La nutricionista Mariana Figueroa Picca, en diálogo con Radio Verdad, destacó que 8 de cada 10 adolescentes consideran que los octógonos negros les resultan útiles para identificar los excesos presentes en determinados alimentos.
“El etiquetado vino para ofrecernos información clara y precisa a los consumidores”, explicó Mariana, quien remarcó que se trata de una herramienta de interpretación sencilla que permite reconocer rápidamente productos con exceso de azúcar, grasas o aporte calórico.
La profesional aclaró que los octógonos no reemplazan la educación alimentaria ni el asesoramiento de un nutricionista, pero facilitan una primera lectura al momento de elegir un producto en la góndola.
Además, contó que en su consultorio varias familias se sorprendieron al descubrir que productos que consideraban saludables, como algunos yogures o determinadas galletitas, tenían uno o varios octógonos de advertencia.
Mariana también destacó que la implementación de los kioscos saludables en las escuelas generó algunos cambios en la oferta de alimentos, aunque reconoció que todavía cuesta avanzar hacia una mayor presencia de frutas, verduras y otros alimentos no ultraprocesados.
“Me parece muy bueno porque está basado en algo científico”, sostuvo la nutricionista al valorar los resultados del estudio realizado por la UNC.
